Часто бывает так, что готовить основное сложное блюдо лень или просто нет времени. Поэтому приходится выдумывать что-то на скорую руку. Отличное решение сытной закуски – бутерброды. Из статьи узнаете, как можно их приготовить, чтобы наесться или удивить маленькую компанию.
Круассаны с яичницей
Нежная сдоба в комбинации с соленой рыбой и яичницей – превосходный вариант для завтрака или угощения. Для приготовления возьмите:
- свежие круассаны – 2 шт.;
- яйцо куриное – 3 шт.;
- рыбу красную слабого посола или холодного копчения – 4 ломтика;
- молоко – 4 ст. л.;
- масло сливочное – 1 ст. л.;
- масло растительное любое – 1 ст. л.;
- зеленый лук;
- соль и перец по вкусу.
В первую очередь в отдельной миске необходимо смешать яйца с молоком и аккуратно взбить их венчиком или вилкой. Довести до вкуса солью и перцем. Тем временем на сковороде на разогретом сливочном масле обжарить две половинки разрезанного круассана срезом вниз.
Они должны подрумяниться. Выпечку выкладываем на тарелку и пока прикрываем крышкой, чтобы сохранить температуру. Тем временем на сковороде нужно обжарить яйца, постепенно помешивая их. Должна получится рыхлая яичная масса.
Остается выложить на круассаны ломтики рыбы, сверху дополнить бутерброды яичной массой и притрусить все рубленным зеленым луком. Приятного аппетита!
Классические бутерброды со шпротами на черном хлебе
Этот вариант наверняка знаком многим. Он со временем не стареет, поскольку закуска достаточно сытная и оригинальная. Для приготовления понадобятся не только шпроты в банке, но и следующие продукты:
- бородинский хлеб – 200 г;
- масло сливочное – 50 г;
- свежий огурец – 1 шт.;
- веточки укропа или петрушки;
- для украшения можно взять дольку лимона.
Бородинский хлеб необходимо нарезать сначала на квадратики, а затем – на треугольники. Каждый кусочек смазывают сливочным маслом, затем сверху выкладывают тонкий кружок свежего огурца и одну шпротину. Бутерброды украшают свежими веточками петрушки или укропа. Все блюдо с закуской можно дополнить тонко нарезанными ломтиками лимона по периметру.
Угощение с курицей и авокадо
Здесь понадобится отварная или запеченная курица – несколько ломтиков. Помимо этого на две порции следует взять такие ингредиенты:
- белый хлеб или чиабатту – 100 г;
- авокадо – 1 шт.;
- уксус бальзамический – 10-15 мл;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление достаточно простое. Хлеб или чиабатту нарезают ломтиками. Сверху укладывают тонкие дольки очищенного мягкого авокадо. Следующий слой – тонкие кусочки копченой или отварной курицы. Бутерброды можно сбрызнуть бальзамическим уксусом и украсить свежей зеленью. Получается очень сытное, питательное и при этом диетическое блюдо, полезное для здоровья.
Не забывайте о том, что бутерброды гостям лучше подавать на красивых тарелках. Желательно заранее приобрести их, заглянув в каталог МАУДАУ. Здесь вы можете подобрать интересные решения, которые впишутся в ваш набор кухонной посуды.