Сырная тарелка – это очень вкусно и изысканно. Это самостоятельное блюдо и отличная закуска для вина одновременно. Но просто нарезать сыр недостаточно. Чтобы результат приятно порадовал, нужно знать некоторые нюансы.
В первую очередь нужно выбрать вкусный сыр. Некачественные продукты могут все испортить. В интернет-магазине Пармезан https://parmezan-store.com.ua/ru/ – большой выбор свежих и вкусных сыров разных сортов. Для сырной тарелки выбирают разные виды. И благодаря этому каждый может выбрать то, что ему больше всего нравится. Ведь кто-то не любит козьего сыра, кому-то совсем не нравится голубой сыр с плесенью. Всегда свежую и вкусную продукцию предлагает сеть магазинов Пармезан. Качественные сыры по доступным ценам!
Из чего состоит классическая сырная тарелка
Для классической сырной тарелки обычно входит молодой сыр, зрелый выдержанный, из коровьего молока, мягкий, полутвердый, твердый, сыр с плесенью. Часто добавляют сыры с разными вкусами, например с итальянскими травами, оливками, томатами. В конце концов, сырная тарелка – возможность воплощения разных замыслов и кулинарных экспериментов.
Практические советы для оформления творожной тарелки
- За полчаса до подачи все сыры извлеките из холодильника.
- Выберите хорошую тарелку. Может быть специальная деревянная доска.
- Нарезайте сыр небольшими кусочками – маленькие быстро обветриваются и засыхают.
- Разные виды сыра нарезайте по-разному. Это могут быть полоски, кубики, треугольники. Всё зависит от вашей фантазии.
- Оставляйте немного места между разными видами сыров: это нужно для того, чтобы вкусы и ароматы не смешивались.
- Выкладывать сыры можно по кругу: сначала – деликатесы со слабовыраженным вкусом и ароматом, впоследствии – более острые и пряные.
- Мягкие сыры выкладывают в центре, а твердые – по краям.
- Мягкие сыры, такие как Бри или Камамбер, их нужно порезать и выдержать 30 минут при комнатной температуре. В таком случае их вкус лучше раскрывается.
- В среднем нужно 50 г каждого сорта на одного человека. А если видов немного, то 100-150 г сыра на человека будет достаточно.
- Поставьте зубочистки или шпажки для удобства.
- Посыпать специями сыры не нужно.
Что можно добавить на сырную тарелку
Аккуратно разложите сыры. А свободное пространство можно заполнить разными добавками. Они придадут вкусные акценты и красоты.
Эффектно смотрятся на сырной тарелке сушеные фрукты и ягоды: курага, клюква, изюм, вишня. Могут быть разные орешки, оливки, корнишоны, виноград. Подчеркнуть вкус сыра может джем.
Часто можно увидеть крекеры на сырной тарелке. Однако опытные кулинары не советуют это делать. Лучше выбрать вкусный свежий хлеб: чиабатту, мультизерновой.
Мед и сыр – распространенное сочетание. И чем выразительнее вкус сыра, тем темнее мед. И наоборот: для нежного сыра лучше выбирать светлый мед.