Як не зіпсувати продукти при розморожуванні?
Заморожування продуктів є зручним способом продовжити їхню свіжість, зберегти поживні властивості та мати завжди щось під рукою. Проте процес розморожування потребує не меншої уваги, ніж підготовка до заморозки. Неправильне поводження…
Як правильно зберігати спеції, щоб вони не втратили аромат?
Запашні трави й прянощі надають стравам неповторного смаку, збагачують аромат та додають характеру навіть найпростішим інгредієнтам. Але з часом будь-яка спеція втрачає свої властивості, якщо не дотримуватися основних правил її…