Екзотичні фрукти дедалі частіше з’являються на наших столах, адже вони приносять не лише нові смакові відчуття, а й користь для здоров’я. Серед таких плодів особливе місце займає фейхоа — невеликий зелений фрукт, який поєднує у собі унікальні властивості та приємний аромат. Він походить із Південної Америки, але швидко завоював популярність у різних куточках світу. Його цінують за багатий вміст вітамінів і здатність зміцнювати імунітет. Цей фрукт має цікаву історію поширення і неочікувано широке застосування у кулінарії та медицині. Саме тому маловідомі та цікаві факти про фейхоа, які Ви могли не знати, заслуговують на окрему увагу.
- Фейхоа походить з Бразилії, Уругваю та північної Аргентини. Його вперше описав ботанік Жоао да Сільва Фейхо, на честь якого і назвали рослину.
- Фрукт відомий також як ака фейхоа або ананасова гуава. Свою другу назву він отримав завдяки аромату, що нагадує суміш ананаса, полуниці та гуави.
- Плоди мають овальну форму та розмір від 3 до 7 сантиметрів. Їхня шкірка темно-зелена, а м’якоть прозора та соковита.
- Фейхоа є цінним джерелом йоду. Його концентрація настільки висока, що фрукт рекомендують при профілактиці захворювань щитоподібної залози.
- У складі плодів містяться вітаміни С, В і Е. Завдяки цьому регулярне вживання допомагає підтримувати імунітет і боротися з вільними радикалами.
- Фейхоа вважається дієтичним продуктом. У 100 грамах міститься лише близько 50 калорій, що робить його корисним для тих, хто стежить за вагою.
- Смак фрукта залежить від ступеня зрілості. Недозрілі плоди кислуваті, тоді як стиглі відзначаються солодкістю з легкою кислинкою.
- Плоди найчастіше їдять ложкою, розрізавши навпіл. Їстівною є і шкірка, хоча багато хто віддає перевагу лише м’якоті через її ніжну консистенцію.
- Фейхоа широко використовують у кулінарії. З нього готують варення, джеми, соки, компоти та навіть додають у випічку.
- У деяких країнах плоди застосовують у салатах. Їх поєднують із м’ясом, сиром чи овочами, що надає стравам свіжості та незвичного смаку.
- Шкірка фейхоа містить багато антиоксидантів. Вона корисна для серцево-судинної системи, проте через терпкий смак її зазвичай висушують і використовують у чаї.
- Рослина належить до родини миртових. Її близькими «родичами» є евкаліпт і гуава.
- Дерево фейхоа може виростати до 4 метрів заввишки. Воно прикрашає сади завдяки своїм декоративним квітам із білими пелюстками та червоними тичинками.
- Рослина самозапильна, але для кращого врожаю потрібні комахи-запилювачі. Найчастіше це бджоли або мурахи.
- Фейхоа добре пристосовується до помірного клімату. Його успішно вирощують у Грузії, на Кавказі та навіть у Криму.
- Стиглі плоди швидко псуються, тому їх радять зберігати у холодильнику не більше тижня. Для тривалішого збереження їх заморожують або висушують.
- Фрукт має властивість знижувати рівень холестерину. Це робить його корисним для профілактики серцево-судинних хвороб.
- У народній медицині фейхоа застосовують для загоєння ран і як засіб проти запалення. Його м’якоть використовують у масках для шкіри завдяки антисептичним властивостям.
Фейхоа — це унікальний фрукт, який поєднує у собі смак, користь і різноманітність застосування. Він здатний прикрасити стіл як у вигляді десерту, так і у складі оригінальних страв. Завдяки високому вмісту корисних речовин цей плід вартий того, щоб включати його у свій раціон. Його декоративна рослина також додає привабливості саду. Недарма малий зелений фрукт приховує в собі неймовірні та захопливі факти про природу, які вражають своєю багатогранністю.